Publié le 29 août 2024
Le groupement de producteurs de volailles de chair d’Eureden a pour ambition de construire 60 préaux d’ici 2 ans sur le territoire breton. Au-delà de répondre à un cahier des charges et aux demandes des clients, ce nouveau modèle d’élevage présente de nombreux avantages à la fois pour le confort des éleveurs et des animaux mais également en termes de rentabilité économique.
L’élevage en préau, un modèle d’avenir pour la dinde
Dès 2017, le groupement de producteurs de volailles de chair d’Eureden a souhaité développer la construction de préaux au sein des élevages pour répondre aux demandes des éleveurs, des clients mais également aux attentes sociétales. Ce type de bâtiment permet d’améliorer les conditions d’élevage des animaux (diminution de la densité, accès plus important à la lumière naturelle …) et des éleveurs (meilleures conditions de travail et performance économique).
La construction de préaux est possible sur des bâtiments neufs ou bien en rénovation. Dans le cas de la rénovation, le préau peut-être envisagé avec une pente inversée, en reprise de toiture ou avec une charpente indépendante. Leurs caractéristiques techniques permettent de répondre aux cahiers des charges existants en la matière (beter leven 1* ou Côté Jardin) demandés par de plus en plus de clients.
L’enjeu pour les éleveurs est d’investir dans des modèles d’élevage d’avenir.
Eureden, accélérateur de projets
Pour permettre au plus grand nombre d’accéder à ce nouveau type d’élevage, Eureden a mis en place un accompagnement spécifique auprès des adhérents. Il comprend une aide financière pour les travaux de rénovation et la construction des préaux, un contrat de production spécifique et un accompagnement dans la réalisation des dossiers administratifs et économiques (permis de construire, devis, cahiers des charges, étude prévisionnelle…). Un groupe de progrès a aussi été créé afin que les éleveurs qui disposent d’un préau puissent échanger entre eux sur les bonnes pratiques.
En 2024, l’objectif du groupement est d’accélérer les projets de construction avec l’ambition d’atteindre 60 bâtiments dans les 2 prochaines années. 40 sont déjà réalisés ou en cours de finalisation, il reste donc encore de la place pour tous les éleveurs qui souhaitent se tourner vers ce modèle d’avenir !
3 questions à Xavier Rivoal, éleveur de volailles de chair à Plouvien (29)
Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ?
Notre exploitation a été créée par mes parents en 1981, Jeanne et Rémi Rivoal. Depuis 1989, nous avons 4 bâtiments avec une surface totale de 6000 m2 pour élever des dindes. Nous disposons aussi de 80 hectares de terres dédiées à la culture de céréales (blé, maïs, orge et colza).
En 2006, nous avons créé une plateforme de compostage pour résorber l’azote et en 2011 nous avons investi dans une chaudière bois approvisionnée localement en plaquettes forestières.
En 2008, mon frère Lionel a intégré l’élevage et j’ai suivi en 2014. C’est à ce moment-là que mes parents sont partis en retraite et que nous nous sommes associés, mon frère et moi, pour reprendre l’exploitation.
En 2023, nous avons décidé de nous lancer dans la construction d’un préau. Le premier lot de dindes va rentrer en septembre prochain.
Pourquoi avez-vous souhaité vous lancer dans ce projet de construction de préau ?
Nous savons que c’est un modèle d’élevage qui correspond aux attentes de la société, notamment en matière de bien-être animal, mais qu’il améliore aussi notre confort de travail avec des densités d’animaux moins importantes et une meilleure luminosité dans les bâtiments.
Aussi, l’élevage avec préaux étant souhaité par les clients, nous espérons une meilleure rentabilité économique.
Quels conseils donneriez-vous à un éleveur qui souhaite se lancer ?
Je pense qu’il faut d’abord réaliser un maximum de visites en exploitation pour trouver le bon modèle de préau.
Il faut aussi bien s’entourer en demandant des conseils aux techniciens de la coopérative et en travaillant avec les constructeurs sur des projets sur-mesure correspondant aux besoins spécifiques de l’exploitation.